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原标题:中国菜大师

浏览次数:194 时间:2019-09-26

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神州楚菜大师-曹尹飞先生

 

 

   【沈超群】男,塔塔尔族,青海省罗萨里奥人,本科文凭,国家英式烹调高等技术员,国家矿物质师,中夏族民共和国烹饪文化大师,国际烹饪方法大师,食全食美TV栏目评选委员会委员,客家菜著名大厨,新加坡名厨京菜商会厅长,小樽市烹饪组织会员,中夏族民共和国菜(zgc)文化传播基本(中华夏族民共和国菜大厨),世界夏族健康餐饮组织监护人,山西省烹饪协会总管。现任巴黎御品香天国际餐饮管理有限公司实行高管。

【曹尹飞】男,苗族,1979年12月降生,吉林省毫州市人,中国共产党党员。国家尖端烹调师,现任广东鑫佰佳大酒馆、光明旅社、中国人民政治协商会议餐厅出品高管。中华夏族民共和国烹饪大师,中国浙菜大师,国际烹饪方法大师,中华优异大厨,餐饮业国家级评判员,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评选委员会委员,伊尹烹饪专门的学问室首席营业官,青海烹饪组织副组织带头人,湖南电台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,长于特色菜的炮制、意境菜肴的设计。

       沈超群先生11岁拜国宝级烹饪大师苏菜泰斗方乃根老知识分子为师。2006年在新西兰深造学习七年,时期得到香港(Hong Kong)教师光孝皇帝等大师的真传。并以杰出成绩获得了国际公证通用的英式烹调高等技术员资格证书及饮本草从新营高级厨房产和土地资金财产管理理师证书。

 

       曾任新加坡权金城权品公司管理公司任行政总厨兼职工总会高管,日本东京正才国际餐饮管理有限公司副总COO,法国首都东方汉斯酒店首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大酒馆行政总厨,每日大饭店行政总厨主厨等。

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振名厨雄风—曹尹飞

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沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师楚菜泰斗方乃根老知识分子

一九九三年踏向烹坛,从厨烹饪事业现今。以往在伯明翰、克利夫兰、瓦尔帕莱索等地事厨并任厨上校,擅长菜肴设计,特色菜的造作。著有《粤北新川菜》一书,并任多家酒吧技导,曾多次在国家级烹饪大赛前获奖。并屡次在《中中原人民共和国烹饪》、《东方好吃的食物》、《中国民代表大会厨》、《中华夏族民共和国冀菜》、《楚菜》《河南烹饪》等杂志登载小说及小说百余篇。

 

抱有餐饮界精英团队,遍及全国的厨子互联网,以苏菜、本帮菜、东北菜、客家菜、杭帮菜、农家土菜为一飞冲天超级的保管,精致的小菜出品,严厉的伙房管理制度(厨房实行五常法管理)可观的经济效果与利益,愿与整个世界餐饮志士共创美好前天。

       2000年4月—二零零一年7月在山西民族旅舍招录专门的职业全羊宴制作。

从厨格言:

  二零零二年二月—二零零二年1月在湖南梦城公司支行担负浙江菜主理。

做厨者不但要具备无瑕厨艺,厨德甚为主要,勇做德艺双馨之厨者。

  2002年八月—二零零六年5月在山西梦都集团总行担负全羊宴大师。

 

  二零零六月—2008年全职东京市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

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  二〇〇八年—二零零六年负担法国巴黎正才国际饭店处理有限公司副总COO。

茶道武术鲍

  二〇〇八年—二零一二年充当巴黎权金城权品集团管理公司行政总厨全职工总会老总。

 

二〇〇八年—2012年充当香港(Hong Kong)十三陵神鹿庄园手艺顾问全职出品老董。

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现任香岛御品香天国际餐饮管理有限公司试行经理。

法式焗江瑶柱

      

 

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土栗莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

       2003年充当密西西比河民族饭馆开办的全羊宴席美味的吃食节计划人。

 

  贰零零肆年充当新疆人家酒家设置的青发菜·徽州故乡美味的食品节筹备人。

(小编:admin)

  二〇〇五年被评选梦都公司二零零六年度优质助理馆员称号。

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  二〇〇五年全羊宴菜系“特色鱼咬羊” 荣获金牌菜称号。

  二零零六年在新加坡东方汉斯餐厅充当总厨时被评为东方之珠市奥林匹克食物卫生评选A级餐厅。

  二〇一〇年到位首都第2届“爱心杯”国际名厨争占首位赛荣获特金牌。

  2009年出席南美洲国际厨皇擂赛荣获华夏族饮食名厨荣誉。

  二零一零年充当第一届及第一届搜厨烹饪大赛评判,并被评为福岛市青少年烹饪格局大师。

  二〇一〇年在中、日、南韩际厨皇争当霸主赛后,被评为美好行政总厨称号。

二〇一〇年充当香江第一届“爱心杯”国际比肩争夺霸权赛邀约嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。并且一举摘得国际烹饪格局大师、西藏菜文化大师称号。

  二〇〇八年担当“味道2010全国青少年厨神烹饪大赛东京常规赛邀约嘉宾。

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