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原标题:驴打滚的做法

浏览次数:94 时间:2019-09-21

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“天津街头的驴打滚看起来很诱人,于是有了想尝试的念头,看起来还不错,吃起来绵绵的~嗯~对自己很满意~~”

食材明细

主料

  • 糯米粉200g
  • 红豆沙适量
  • 黄豆面适量
  • 熟芝麻适量

辅料

  • 橄榄油适量
  • 其他口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

驴打滚的做法步骤

  • 图片 21取出适量黄豆粉、红豆沙、糯米粉,我用的都是现成买的,很方便
  • 图片 32糯米粉加水活好面团,红豆沙用保鲜膜包好一起放到蒸锅,大火蒸5分钟后小火蒸20分钟
  • 图片 43同时另一个锅炒黄豆面烛火5分钟左右后,关火,用余热继续炒变色,切忌糊锅哦
  • 图片 54预备一个保鲜袋倒少量橄榄油,用手搓至整个塑料袋均匀覆盖上
  • 图片 65把蒸好的糯米面放进保鲜袋中,擀面杖擀平
  • 图片 76红豆沙加进去,因为糯米很黏,很容易滚成条
  • 图片 87成条后,滚上黄豆面,用刀切成状即可
  • 图片 98因为家里有刚炒好的芝麻,所以加了几个芝麻的哦
  • 图片 109o啦~~嘻嘻

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