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原标题:美酒佳肴菜谱,适合朱律

浏览次数:200 时间:2019-09-26

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原标题:那12道菜不油腻不变色,适合清夏!

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食物材料明细

炒肚片

主料

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  • 扁豆适量
  • 肉丝适量

材料:

辅料

猪肚,蒜苗,青红辣椒,盐,热拌老抽,糖,浮椒粉,水纤维素

  • 姜丝少许

做法:

配料

1、猪肚煮透,切成条。

  • 少许
  • vnsc5858威尼斯城官网,适量
  • 料酒适量
  • 胡椒粉少许
  • 适量

2、蒜毫切成段,青红杭椒切丝。

3、锅放油炸葱姜,放肚片干炒。

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 充分钟耗费时间
  • 轻易易行难度

4、依照个人口味放盐、盐水泡老抽、糖、坡洼热粉、。

南豆炒肉丝的做法步骤

5、然后放青红黄椒片,最终浇点水胡萝卜素出锅。

  • vnsc 31小刀豆洗净,摘掉2边的筋,切成条。猪肉洗净切成条。
  • vnsc 4vnsc,2加人黄酒、坡洼热粉、一小点盐、和姜丝一齐腌渍片刻。插足一点点色拉油拌匀。锅里放小量油,略炒肉丝至断生后盛出。
  • vnsc 53本来的锅里加些油,放入小刀豆丝,干炒后步向在此之前管理好的肉末,加入盐、糖调味。
  • vnsc 64放一丢丢水,炒到汁水稍微收干,下一点点鸡精。

2

炒农家肉

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材料:

五花肉,青椒,酱油,盐,大蒜,食用油

做法:

1、一点点亚麻籽油烧熟后,出席切成丝了的五花肉。

2、倒入一些水,加锅盖煮大约20分钟左右。

3、揭示锅盖,使五花肉煎出油来。

4、倒入朝天椒和切好的独头蒜,一同干煎。

5、放入少量的盐和生抽。

6、待牛角椒炒熟后,便足以起锅食用了。

3

青椒炒肉丝

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材料:

甜椒1顆,豬肉半盒(120g),醬油3匙,冰糖2小匙,蒜2瓣,黄酒1.5匙,麻油1.5匙,

做法:

1、豬肉半盒出席黄酒1.5匙、醬油1匙、一點點麻油,用手抓勻醃一下。

2、蒜2瓣做成香辣酱。

3、菜椒1顆去頭去籽切絲。

4、不粘鍋文火加熱,加入步驟(2)炒出香味。

5、参预步驟(1)干炒,至肉8成熟参加步驟(3)翻搅,至料差不离都熟了参与醬油2匙和原糖2小匙混煮均勻。

6、参加麻油1.5匙爆炒均勻裝盤。

5

腊肠炒荷兰王国豆

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材料:

腊肠100g,荷兰豆200g,盐,味精

做法:

1、荷兰王国豆洗净择去两端的丝儿,腊肠切薄片

2、锅中归入少量热水,水开后归入荷兰豆汆烫变色,即刻捞起浸入冷水中2分钟沥水备用

3、锅置火上,放入腊肠文火煎至透明,投入荷兰王国豆温火乾煎几下,插手盐、味素继续爆炒均匀,出锅盛盘即成

6

野葱炒羖肉

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材料:

主料:野葱150克,牛肉(瘦)500克,

调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克

做法:

1、将野葱去杂洗净切段;

2、羖肉洗净切成片,放大碗内投入黄酒、食用盐、鸡精、老抽、姜丝腌渍一会;

3、锅放油烧热,倒入羊肉翻炒熟而入味;

4、放入野葱炒至入味,出锅即成。

7

美芹木耳炒肉丝

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材料:

水芹1棵、木耳2朵、豚肉1小块、红萝卜小半个、青川椒各1个、姜、葱、坡洼热粉、醋、盐、生抽、花雕各适当的量

做法:

1、香芹、红萝卜、青川椒各切条,木耳水泡后撕小块备用。

2、豨肉洗净切成片,放老抽、黄酒腌一下。

3、锅加油烧6成热时,倒入肉丝乾煎至棕色类,出席姜、葱炒出香味。

4、加点黄酒入味后,随即倒入香芹、木耳、红萝卜、南椒丝,加点盐煸炒。

5、最终步向胡椒粉、醋炒几下出锅。

8

红萝卜炒肉片

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材料:

红萝卜,肉片,

调料,盐,油,糖,生粉之类,紫姜粒。。

做法:

1、红萝卜洗净,切丝或片状。

2、红萝卜把肉切成小片状,肉在并未有完全化开的情形下相比较好切。

3、归入调料,如盐油糖生粉之类,还会有黄姜粒绞伴。

4、把调好味的肉归入油锅肉炒些微熟。

5、把胡萝卜丝也归入锅内一同炒。

6、炒至红萝卜丝熟(大概说是炒至你觉得熟的程度)。

9

青红花椒炒大肠

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材料

猪大肠,盐,青红椒,豆瓣酱,盐巴,酱油,料酒

做法

1、猪大肠买回来用水泡住,到场精盐,洗三五次

2、然后用水烫熟,把大肠翻一次,里面包车型大巴油去掉,切成片。

3、青川椒切小块,把大肠水分煸干装盘。

4、油烧热参与香辣酱,归入煸干的大肠、青南椒、食盐、生抽、黄酒,炒熟就足以了。

10

蒜薹炒肉

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材料:

肉丝,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,蒜薹,葱,辣椒

做法:

1、肉丝用盐、料酒、酱油、胡椒粉、泛酸腌一会儿。

2、蒜苔切段,葱和花椒切好备用。

3、锅里热油把肉丝炒变色盛出来,锅里再倒一点油炒一下葱。

4、把蒜薹和杭椒倒进去,加一点水把蒜薹炒软。

5、把肉丝倒进去炒一会儿,最终放一点盐调味就可以。

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家常炒肋骨

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材料:

主料:排骨1斤,姜1小块,葱1根

配料:豉油,老抽,盐,少量调味精,味醂,蒜子,油

做法:

1、把肋骨斩成小块,参预适合的数量的盐,味醂,酱油,生抽和鸡精熏制15〜20分钟。

2、把姜切条,葱切成小粒,蒜子拍碎切成粒,备用。

3、把适度油倒入炒锅烧热,到场蒜子和姜丝。

4、然后把熏制好的排骨倒进锅里煎煮,用慢火把排骨的两面煎成钴藤黄。

5、出席少量沸水,然后用中温火炖至液汁变稠。

6、参预葱粒,干炒几下就能够上碟了。

12

干煎猪肝

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材料:

主料:猪肝,胡萝卜,黄瓜,调料:料酒,酱油,葱姜蒜

做法:

1、洗濯。据他们说用清澈的凉水加几滴老醋把猪肝泡八个钟头才最佳,时间来不比了,小编在自来水阀下狠狠地拍打猪肝,直到认为把内部的有剧毒物质打出来甘休。

2、切成条,用黄酒、生抽腌15分钟左右。

3、红萝卜、葱姜蒜切条,王瓜切块。

4、跟平常炒菜同样,炒葱姜蒜和红萝卜,至红萝卜变软变浅灰,放入猪肝大火不停的翻搅八分钟左右,纳入黄瓜条出锅就可以。

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