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原标题:牛肉汤的做法,超级下饭的美味

浏览次数:114 时间:2019-09-26

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臭柿罗宋汤

1张图片

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“先天想家里好久未有吃羖肉了哟,回味起蜜橘树黄梨汤的意味,小编的吐沫就快下来了,一不做二不休,立马行动,买了牛肋条回来,开动。

那道菜不但美味,何况极度特别轻巧,一锅出来,连汤带菜都有了,好省事哈。

牛肉属热补,夏季吃怕上火,就在里边加了西红柿,红萝卜,平衡一下更温和哈。”

材料

食物的材料明细

牛肉,番茄,土豆,洋葱,

主料

辅料:黄油,料酒,葱白,姜片,香叶,番茄酱,盐,鸡精

  • 牛肋条300克
  • 西红柿两个
  • 胡萝卜一个
  • 洋葱一个

做法

辅料

1、羊肉清洗干净放清澈的凉水里浸润15分钟去血水;

  • 番茄酱150克
  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 花椒适量

2、把羝肉切小块;

3、把羝肉块放入冷水中插手少些花雕去腥;

  • 酸甜口味
  • 炖工艺
  • 数钟头耗时
  • 简易难度

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;

洋茄大虾汤的做法步骤

5、锅烧热后把黄油归入大火融化;

  • 图片 31原材料图 牛肉切丝,西红嘟嘟切成条,球葱切成丝。羖肉放在花椒水里浸透一个钟头去腥味。
  • 图片 42烈焰煮开把牛肉焯一下,去掉血沫。锅里放油,把番茄先乾煎,然后加玉葱爆炒,然后再踏向羖肉,参预花雕,西红柿酱,糖。
  • 图片 53西红柿酱炒匀后,加入水开头煮。温火烧开,温火煮多个半个刻钟。
  • 图片 64把切好的胡萝卜块归入锅中,继续煮半个小时。
  • 图片 75放盐,煮五秒钟出锅,开吃啊。

6、把油烧热后放入玉葱煸香;

小诀窍1 小编遗忘把洋茄去皮了,若去皮,瞧着更四角俱全些,洋茄口感越来越好些。

7、出席切滚刀的马铃薯块一起清炒;

2 羝肉必要求小火煮的时刻久些,那样才轻巧烂。

8、把马铃薯表面炒熟现在步入葱白和姜片

3 盐必供给终极放,免得肉质发紧。

9、炒香未来参预去了皮的洋茄(如何急忙去洋茄皮请点这里)

10、把洋茄炒出深切茄汁后加盟西红柿酱;

11、炒均匀后投入一片香叶倒入沸水出席羊肉块;

12、烧开以后转入砂锅温火慢慢炖煮2个时辰,出锅时出席盐和调味之素


牛肉汤

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材料

主要材料:牛肉两斤,花椒,大料5克,制作而成调味袋,葱花,姜块25克,食用盐,调味精,芝麻油,花雕,漫天星末各适合的数量。

做法

①羝肉洗净,切成方块。

②锅内倒入沸水,把羖肉整块入锅,烧开撇去浮沫,到场花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,文火加盐炖1钟头后,再吐弃何调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味素、芝麻油,出锅,撒上香荽末就可以。


牛肉汤

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材料

牛肉,土豆,洋葱,胡萝卜,盐,味精

做法

1.把羊肉,土豆,球葱,红萝卜切丁,放上适合的数量的水,电炖锅开开炖就能够。

2.大致3个半个小时。放上盐,味素就能够。


牛肉汤

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材料

牛肉200公克,青豆仁20公克,香菜末20公克,蛋白1个,高汤600㏄,太白粉15公克,盐1茶匙,糖1/4茶匙,乌醋1茶匙

做法

1.将牛肉切碎,汆烫沖洗后备用;蛋白战胜备用。

2.将高汤烧滚,加入羝肉碎、青豆仁、盐、糖,以中火煮开。

3.转温火,以太白粉勾芡,最后加入打垮的蛋清、乌醋,撒入香荽末即完结。


牛肉汤

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材料

用料牛肉100克,鸡墨紫2个,香荽、盐巴、生抽、肉汤、鸡精、葱、麻油各适当的数量。

做法

1、牛肉洗净,归入锅内加水煮透,捞出,切成小碎末,放入碗内,加老抽腌一会儿。葱洗净切花,盐荽洗净切末,一齐放入羊肉碗中。

2、鸡蛋青磕入空碗内,打匀。

3、锅中投入肉汤,温火烧沸,淋入赤褐液,再烧沸,参预食盐、鸡精、芝麻油推匀,浇入牛肉碗中即成。

小诀窍

特点

味清淡,汤鲜香,广西家常风味。

功效

此汤含钙、蛋白质D很多,还含有加多维生素,有生肌填髓、和胃生津之功力,适宜四季保养保养肉体之用,有助于强身健体。


季军青口汤___淬酿决胜照顾

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材料

"牛腩 2斤","姜 6片","葱 2支","清酒 3大匙","沙拉油 4大匙","蒜 15颗","荷兰葱1颗","杭椒 一条","牛臭柿 1颗","辣沙拉酱 3大匙","花椒 少些","月桂叶 2片","八角 6颗","洋酒 3小匙","糖 1大匙","浮椒 一些些","淬酿老抽 1碗"

做法

先备好素材,先策画一锅水.

冷水归入牛腩/葱/姜/果酒

滚之后,捞出汤上边浮渣,改温火--->煮40分钟后牛腩捞起切适当大小,汤底留着备用.

炒酱料_蒜炒出香味,球葱炒到软依序归入"酱料",炒2-3分钟

将富有炒好的"酱料"及牛腩切成条,一齐放入汤底内,煮开后用文火,再煮一个钟头盖上盖子,用闷的羊肉又软又入味.最后再调味喔!小编觉着味道已经很刚好.煮好之后实际不是去摆荡锅子,让牛肉泡在汤里入味.(放了一夜,隔天清早在加热)


清蒸红豆汤?牛肉面之汤头

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材料

"牛肋条 8-10条","球葱 1颗切成块","红萝卜 1条切成条","萝卜 1条切丝","葱 4根切段","姜片 7片","八角 4颗","桂皮 2根","辣麻辣酱 2大匙","酱油5大匙","生抽膏 2大匙","西红柿酱 1大匙","原糖 1大匙","清酒 2大匙"

做法

牛肋条洗净汆烫后,切片备用

使用逼出来的牛油生煎葱姜及八角桂皮后再一齐拌炒

归入玉葱块一同拌炒至葱头些微软化

再放入红白萝卜块一齐拌炒并投入调味酱料炒香炒匀后加点水淹过食物的材料小火煮滚后盖锅转小火先炖煮30分钟让酱料入味后

再加热热水至锅子约七八分满,小火煮滚后盖锅转慢火炖煮1小时关火再焖半钟头,可先行煮好,上桌前再加热会更加好吃,记得将八角、桂皮、葱花、姜片捞除

青口汤细粉,撒上点葱段,吸入汤汁的细粉好香好好吃呢!茼桐花菜也很搭


『家常照望』清蒸莲藕汤面((电饭锅支持

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材料

"牛肋条 300g","蕃茄 1颗","萝卜 半根","姜片 数片","葱 1根","葱头1颗","面疙瘩 300g","葡萄酒 一碗","辣黄豆酱 两匙","甜面酱 1匙","老抽两匙","卤包 1"

做法

先把姜切成片,葱切段,圆葱切成块备用

起油锅插足姜片,胡葱,玉葱炒出香味

荷兰葱稍微软化后加盟牛肋条炒至无血色 ((个人喜欢有个别羖肉味的口感,所以就不事先川烫牛肉

投入调味品…干白,辣海鲜酱,甜面酱,老抽

加2碗水煮滚后转温火稍微熬煮一下

熬煮约十分钟后放入电饭锅里,外锅2杯水

待电饭煲跳起后,再投入蕃茄和白萝卜内锅水加到覆蓋食物材料,外锅2杯水 ((因为自个儿盼望牛肋条是软烂的口感所以电饭煲炖煮2次更能有软烂的口感

电饭煲跳起后承认肋条是或不是友善喜欢的口感,到场适合的量水和盐调度适合本身的咸度

另起一锅滚水下边疙瘩煮透捞起投入汤底正是一碗超好吃的羖肉面疙瘩囉?


蔬菜排骨汤

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材料

"牛肋条 一份","西洋芹4~5 根","土豆 2颗","高丽菜 半颗","红萝卜3条","葱头 2颗","月桂叶 数片","盐与胡椒 适当的量"

做法

牛肉川烫,去血水。红萝卜切丁,玉葱切成块,土豆切大块,西西芹切丁,高丽菜撕小片。

先将球葱炒至焦糖色。归入红萝卜,马铃薯,西西芹,高丽菜。倒水或牛毛汤刮底。炖煮约1.5钟头,洒上盐与坡洼热就可以。


韩式辣鲜鱼汤

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材料

"高丽国梅菜 50G","牛小排 200G","金针菇 1把","糖 1小匙","黄豆芽 一丢丢","葱段依喜好"

做法

牛小排备用

金针菇剪成段备用贡菜备用

茶豆芽洗净备用

热锅水滚后将享有食物材料放入熬煮约15分至牛小排熟透.一些些糖调味即可

撒上切碎的葱完成

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